Er salt så gale som mange skal ha det til?

Det er sant at for mye salt kan føre til høyt blodtrykk, nyreskade og nedsatt kognitiv funksjon, men salt er fremdeles et essensielt mineral dvs at vi må få det fra maten vi spiser.

Prosessert mat inneholder ofte veldig mye salt, mange prosesserte matvarer har ofte høyt innhold av mettet fett og sukker, f.eks dressinger og fast food. Dette kan igjen føre til helseskader og ikke bare fordi du har spist for mye salt.

Det er lite bevis for at et kosthold med lavt saltinntak vill være positivt for helsen. [1][2] Både veldig lavt saltinntak og veldig høyt saltinntak kan føre til kardiovaskulære sykdommer. [3]

Konklusjon, for mye salt er ikke bra, men å drastisk redusere saltinntak sitt kan også føre til helseskader. Et godt råd er å redusere mengden prosesserte matvarer å spise et variert kosthold.

Referanser: 

[1]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30398532

[2]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25519688

[3]https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22110105